اثر تعاملی هشت هفته تمرینات هوازی منظم و مصرف شیر بر سطوح برخی از فاکتورهای التهابی و پروفایل لیپیدی در کودکان دارای اضافه‌وزن

سابقه و هدف: مطالعات متعدد اثرات حمایتی تمرینات هوازی و مصرف شیر در افراد چاق گزارش کردند، ولی مکانیسم‌های دقیق تاثیر مطلوب آن‌ها بر شاخص‌های التهابی به خوبی مشخص نیست. لذا هدف از انجام این مطالعه،  تعیین اثر تعاملی هشت هفته تمرینات هوازی منظم و مصرف شیر بر سطوح اندوتلین-1، نیتریک اکساید، اینترلوکین6، گالکتین و پروفایل لیپیدی پسران نابالغ دارای اضافه وزن بود. مواد و روش‌ها: در یک مطالعه نیمه‌تجربی تعداد 28 نفر از پسران 8 تا 12 سال و با BMI≥25 انتخاب و به‌طور تصادفی به چهار گروه تمرین، شیر، تمرین- شیر و کنترل تقسیم شدند. برنامه تمرینی شامل هشت هفته (هر هفته سه جلسه) و با شدت 45 تا 60 درصد حداکثر ضربان قلب انجام گرفت. گروه‌های مکمل روزانه 236 میلی‌لیتر شیر کم‌چرب دریافت کردند. خون‌گیری پس از 14 ساعت ناشتایی قبل و بعد از هشت هفته برای اندازه‌گیری شاخص‌های التهابی و پروفایل لیپیدی انجام گرفت.   یافته‌ها: پس از هشت هفته مصرف شیر و تمرین هوازی میانگین غلظت اندوتلین، گالکتین، IL-6 کاهش و نیتریک اکساید افزایش یافت که بیش‌ترین میزان تغییر در گروه تمرین- مکمل بود. هم‌چنین غلظت TG, VLDL و LDL کاهش اما میزان HDL افزایش داشت (05/0P<). نتیجه‌گیری: بر اساس یافته‌ها تمرینات هوازی منظم و مصرف شیر، هر کدام به طور مجزا می‌توانند در کاهش سطوح شاخص‌های التهابی مورد نظر و لیپیدهای پلاسما موثر باشد. در صورتی که تمرین با مصرف شیر هم‌راه شود میزان اثرگذاری بیش‌تر خواهد بود